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　　他对创业成功有着不同于他人的定义，在他看来，退出就是创业成功;在大家都觉得很难再出现BAT这样的公司时，他坚信一定会有颠覆者打败BAT;在越来越多的打工者离职创业时，他却说创业者和打工者需要的能力完全不同，甚至相反。当时不少人劝她，高档写字楼租金高、投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。